90’lara damgasını vuran Smashing Pumpkins grubunu hatırlamayan yoktur herhalde. Grubun solisti Billy Corgan ise bir süre ara verdiği cafe işine tekrar girdi. Chicago’da bulunan işletmesini 2018 yılında kapatmıştı. Şimdi ise, pandemi koşullarına rağmen Madame Zuzu’s sade ve şık dekoru ve leziz vegan yiyecek seçenekleriyle misafirlerini bekliyor.
Livekindly’de paylaşılan habere göre, Smashing Pumpkins solisti 6 yıl boyunca işlettikten sonra 2018 yılında kapattığı cafesinin kapılarını yeniden açtı. Partneri moda tasarımcısı Chloe Mendel ile birlikte yeniden hayata döndürdükleri cafe, şehrin en canlı noktasında konuklarını ağırlıyor.
Mekanda vegan menü, salata ve sandviç çeşitleriyle öne çıkıyor. Kızartılmış peynir, taze salatalar ve tofu içeren seçeneklerin yanında her gün taze pişen tatlılar da ziyaretçiler tarafından sıklıkla tercih ediliyor. Menünün yıldızı ise içecekler. Yerel bir firma olan Rare Tea Seller, nadir bulunan çayların tedarikçisi ve ince toz yeşil çay, yenilebilir bir mantar olan aslan yelesi mantarı çayı ve reishi mantarı cappuccino gibi her yerde bulamayacağınız lezzetler şık cafenin menüsünde yer alıyor.
Madame Zuzu’s ilk olarak 2012 yılında açıldı. Yetenekli müzisyen, Chicago’nun merkezinde bulunan cafenin dekoruyla 1930’ların atmosferine sahip olmasını ve böylelikle gelenleri hoş bir zaman yolculuğuna çıkarmayı arzu etmişti. 2018’de kapanan bu ilk girişim küçük bir alana sıkışmıştı. Şimdi ise konuklarına yemek ikramı yapabilecek ve sahne etkinlikleri düzenleyecek bir alana sahip. Kimi zaman mekanın sahibi Smashing solistinin da sahne almasına vesile olan bu etkinlikler ise içinde bulunduğumuz pandemi döneminde şimdilik ertelenmiş.
90’lardan eski tanıdıklardan haber almak güzel. Daha önceki bir blog yazımızda da Slash’le anılarda yolculuk yapmıştık. Bu kez de Billy Corgan kahve eşliğinde eski günleri yad ediyor. Pandemi koşullarında gidip görmek kolay olmasa da orada güzel bir cafe var uzakta. Hem de sağlıklı, hafif ve leziz vegan menü seçenekleriyle… Corgan’a ait bu güzel mekanı buradan inceleyebilirsiniz.
al kahveni gel 